果然, 就为着这几口鲜脆甜辣的小菜, 每日来喝粥的客人也是络绎不绝。
此外, 又添了一种饼。
倒不是什么新饼, 做法跟葱香肉饼一模一样,只是去掉了里头的肉馅儿。
这葱香肉饼确实好吃, 香啊!可就是有点儿贵,五文一个, 是唐记早食铺子里目前最贵的单品。
头几天吃新鲜的客人多,后来渐渐就不如开张时那般抢手了。
唐宛考虑到客人们的消费水平,把肉饼的分量减半,剩下的一半不加肉馅儿, 直接改做全素的千层饼,饼皮层层分明,吃起来咸香酥脆,葱香扑鼻,价格也只要两文一个。
没想到,这一改竟成了铺子的爆款。
尤其是当客人发现,这葱香饼配上唐宛自己调的辣酱简直是绝配,好吃得根本停不下来。
就为了这款葱香饼,唐记早食铺子每天被围得里三层外三层,锅里的饼子还没翻面,就已经有人预定了下一锅。
唐宛觉得这饼一个个做太麻烦,干脆改成了一锅一整张的那种摊法,饼做得薄了些,一次却能摊满一整锅,做起来快多了。
华夏这种饼是称重卖的,可她这哪里来得及?算了算饼胚的份量,一整张十文钱,客人可以半张半张的买,也可以说要几文钱的,让唐宛看着切,横竖信得过她,知道她不会让自己吃亏。
如此一锅一锅的出,做得快,卖得更快。
有些客人甚至一整张一整张地买,带回去当主食吃。最常来买的军爷、车夫们都说:“这饼冷了味道也不差,路上当干粮正好!”
唐睦每天在柜台后收钱,眼见着那一枚枚元和通宝被投进钱箱,心里比那坛子里辣酱还热乎。
后院里,不光整整齐齐码着几瓮佐粥的腌菜,唐宛还另外添置了两口大缸。
那是唐宛特意留出来准备做酱的,一缸预备做豆酱,一缸预备做酱油。
前段时间发的霉豆子状态已经很好了,每颗豆子都均匀裹满了黄绿色的霉菌,颗粒饱满,一掰就成粉状,闻起来气味也很好。
唐宛仔细检查了一遍,觉得很满意,便将凝结在一起的豆子一一掰开,搬到院子里去暴晒,日头好的时候,一天翻动两三回,让每一颗豆子都能充分地晒到阳光。
连晒了三日,看着状态差不多了,她又将这些霉豆子细细过筛,倒进大缸后,按比例撒盐、兑凉白开,一边倒水一边用木勺搅拌,豆子在水里浮浮沉沉,看着有些寡淡,一时间很难把它跟成品的模样联系在一起。
店内的几人都很好奇,不知道唐宛要对这些发霉的豆子做什么。
起初难免多问几句,唐宛解释不清楚,只说:“这个东西做成要费不少时日呢,等做出来你们吃了就知道了。”
众人于是也就不再问了,只是看她每日都不忘揭开盖子,拿着木棍在里头捣上半天,心中更加期待。
如今即便是最小的芷娘,对唐宛做美食的手艺都已经完全不存怀疑。
虽然看不出那些泡着水里的豆子有什么稀罕的,既然娘子这么用心,大家也都忍不住珍视起来,平日里经过那两个缸都仔细着几分,怕给她磕碰坏了。
本以为时间再久,十天半个月也就得了,谁知过了十天又十天,唐宛虽然日日都记得去捣鼓那两个大缸,却始终没说什么时候好。
不知不觉几个月过去,大家都快把这茬给忘了,她才忽然取出让所有人都吓了一跳的成品来。
这些都是后话。在这之前,唐宛先办成了一桩心心念念的事儿,就是把城外的养鸡场给办了起来。
唐宛有想过这过程可能并不容易,却没想到,自己差点为着这事儿丢了小命。
这日,轮到陆铮与赵禾满休息,唐宛便与他们约好,一同去大营附近实地考察。
女子不得入营,唐宛虽不打算进大营,但为了避免引人注目,还是换上了一身利落的男装。
肃北大营选址非常考究,背山临水,后方是绵延的山脊与密林,地势险要,单凭人力几乎无法穿行。前方则有一条宽阔的河流作天然水障,可谓易守难攻。
远远望去,大营营墙巍然耸立,旌旗在风中猎猎作响,透出一股不容轻犯的肃杀之意。
除了北面那片天然屏障般的密林,其余能通往大营的方向,林木早被砍去大半,只留下开阔的缓坡与空地。
这样一来,无论白昼还是夜晚,只要一有风吹草动,巡逻士卒便能第一时间察觉。
营前几乎是一片开阔平地,余下的林子都与北边密林相连,看距离确实与大营太近,难怪那位司务大人会一口回绝。
想在离营如此之近的林地里活动,若非军中之人而贸然出入,十有八九会被当作奸细抓起来。
好在今日有两个军爷作伴,只是看看情况,想来无碍。
“来都来了,我们进林子看看情况吧。”
唐宛实地看了看,发现这边的林子很密,树木高大,里头看着甚至有些密不透风的感觉。
这样的林子是不是真的能养鸡,如果坚持要养,要怎么去改造一下?
“林子里蛇虫很多,把袖口和裤脚扎紧。”陆铮提醒。
三人依言收束衣物,踏入林中。
这林子林木茂密,阳光透过枝叶投下斑驳的光影。唐宛踩着松软的落叶往里走,紧紧跟在陆铮后面,赵禾满则在后方垫后。
唐宛一边走一边细致观察林中的情况。
草木倒是很丰盛,养鸡应该不缺食物。走了一段路,还看到一道清澈见底的小溪,水源也不错。
此处距大营很近,不会有猛兽出没,北狄人更不至于侵扰。若能与军中谈妥承包一片山地,实在再好不过。
唐宛想好了,除了养鸡,还可以顺便养点儿兔子。
兔子易成活、繁殖快,林子里杂草树叶就是现成的饲料,不用费心饲养,三四个月就能出栏一批,皮子可以鞣制出来制作冬衣,兔肉集中加工,做成麻辣手撕兔。
兔肉其实比较考验厨艺,不是谁来做都能好吃的,这也是它明明比鸡鸭好养活却没有取代它们成为主要家禽的缘故之一。
这对唐宛来说却不算什么。
她做的手撕兔在大营里已经挺受欢迎,以后再多弄几个花样,想来若能稳定供应,不愁没销路。
正想着,忽然听到陆铮开口提醒:“别动。”
唐宛顺着他的目光看去,只见不远处一根树干上,盘着一条粗细如手腕的大蛇,蛇的身体缓慢蠕动,阳光照在它的鳞片上,泛着细碎的光。
唐宛只是微微一愣,面上倒没显出什么特别的惧色。
她不怎么怕蛇,以前在爬虫动物园参观,主持人把一条金黄色的蟒蛇挂在她脖子上,她当时还录了vlog发出去,把不少粉丝都吓得不轻。
不过,她脚下依然按照陆铮的提醒没再动,眼睛却在仔细观察:“这蛇应该没毒的,瞧鳞片和头型就知道……”
可就算没毒,最好也别招惹。
几人小心翼翼地离开那蛇的地盘,此后更加谨慎。
唐宛不禁开始思量,这山林里若有蛇,会不会偷吃鸡和鸡蛋?要怎么防范呢?
赵禾满却被她的淡定惊到:“唐娘子不怕蛇?”
唐宛看了一眼他的神色,后知后觉地反问:“你害怕?”
赵禾满的脸色有些发白:“是……有点儿。小时候被咬过。”
一朝被蛇咬,十年怕井绳。唐宛点头表示理解:“那你当心点。”
赵禾满却道:“不行,我得缓缓。你们四下看看吧,我就在这等你们。”
陆铮目光在二人间转了一圈,只得点头:“行,那你小心些。”
他又看了看四周,指向一块干净的大石头,“你就去那儿站一站,别坐地上。”
赵禾满哪儿敢坐啊,连扶着树都不太敢。
唐宛看他的模样,有点儿后悔叫他出来了。主要也是没想到,他竟然这么怕蛇。
“那我们快速看一圈,就赶紧回来吧?”
唐宛看了这段路,越看越想把这片林子拿下来,虽然有一些小小的问题,但都是可以解决的。
陆铮也是这么想的,便重新往前走。
走了没多久,唐宛忽然停住脚步,朝前方招了招手,嘴巴动了动,却没敢出声。
就这么一会儿,竟然又出现一条蛇,这次却是从陆铮的头顶悬下来的。
青绿色的鳞片,三角形的脑袋。
看着就很毒。
唐宛不敢开口提醒,怕陆铮一回头,就被咬了。
可她也不敢就这么看着什么也不做,眼看着那蛇似乎要朝陆铮的后颈窜过去,她来不及细想,猛地伸手过去,试图掐住那蛇。